Net terug van een korte vakantie in de Bourgogne, ook wel de Cote-d’Or genoemd. Met ons gezin (inclusief partners van onze kinderen) hebben we daar een kleine week doorgebracht. Wij zaten in het dorpje Chevannay in een hele mooie – onder architectuur verbouwde – boerenschuur (zie de fotogalerij hieronder). Chevannay ligt op 25 kilometer van Dijon en zo’n 60 km van Beaune. Beaune wordt wel als het hart van de Bourgogne wijnstreek beschouwd.
Het was een bijzondere week met zon en temperaturen tegen de 20 graden met (herfst)wandelingen door de mooie heuvelachtige omgeving rond Chevannay. Maar ook enkele regenachtige dagen waarbij het kwik niet hoger kwam dan 12-13 graden, dagen die zich bij uitstek leenden voor stadsbezoek met paraplu.
Onze leefkeuken in Chevannay 
Ons terrein in Chevannay 
Toegang tot ons onderkomen 
Martijn in de keuken 
Kida rust uit 
Kijkje op de architectuur
Succesformule
Ondanks dat we plannen hadden om een aantal keren buiten de deur te eten, is het daar – behoudens de lunches tussen-de-middag – niet van gekomen. In de eerste plaats omdat de restaurantjes rondom Chevannay dun gezaaid zijn. Je bent dan aangewezen op de ‘grote’ stad. Op de late avond moet dan de weg terug naar Chevannay worden afgelegd over smalle en vooral donkere weggetjes en dan ook nog met een glas vanzelfsprekende Bourgognewijn op (zei het natuurlijk met mate).
Nee, ons bijzondere huis met grote (woon)keuken nodigde zó uit, dat we in grote unanimiteit voor de gezelligheid van het koken en samen tafelen kozen. Dit alles natuurlijk gecombineerd met een goed gesprek en een goed glas wijn. Ik denk dat dit ‘onder elkaar zijn’ dé succesformule is van een vakantie in het najaar, wanneer de dagen al zichtbaar korter worden en de avonden langer. Dan kan de vakantie al bijna niet meer stuk en met een paar leuke dagactiviteiten er rond omheen zijn alle ingrediënten aanwezig om er in gezamenlijkheid met een goed gevoel op terug te kijken. Misschien een goed idee om er een jaarlijkse traditie van te maken, zolang onze hond KiDa en het Oktoberfeest moeilijk samengaan.
Dijon en Beaune
Twee dagtochten hebben we besteed aan stadsbezoek in onze vakantie in de Bourgogne. Zowel Dijon als Beaune hebben we bezocht. Steden die zeker de moeite van een bezoek waard zijn. Zie de fotogalerij hieronder. Toch wil ik daar niet heel lang bij stilstaan, omdat het hoogtepunt van onze vakantie het bezoek aan Vosne Romanée was.
Dijon met zijn vakwerkhuizen 
Hoeden, hoeden…….. 
Notre-Dame van Dijon 
Porte Saint Nicolas in Beaune 
Ziekenzaal Hospice de Beaune 
Binnenplaats Hospice de Beaune
Vosne-Romanée
Hoe kwamen we daar terecht? Bij toeval. Voorafgaand aan onze vakantie in de Bourgogne was ik bij Wijnhandel Van Berkum, bij Peter van Sloun. De wijnhandel van Peter is gelegen aan de Rijksweg Noord te Sittard. Ik ben gewend om daar onze wijn te kopen. Dat wijnkopen bij Peter gaat al terug vóór onze komst naar Limburg in 2004. Maar daarover op een ander moment wellicht meer.
In de winkel bij Peter kwam natuurlijk het aanstaande Oktoberfeest ter sprake, waarop ik aangaf dat wij dit keer in Frankrijk in de Bourgogne zouden verblijven. Peter gaf aan dat ook hij diezelfde periode in Vosne Romanée zou zitten. Dit laatste ook ter verdieping van zijn voorliefde voor de Bourgognewijnen. Snel was de afspraak gemaakt om een dagje ‘mee te verdiepen’. Peter stelde voor dat we een wandeling door de bekendste (zo niet beroemdste) wijngaarden van de Côtes de Nuits zouden maken. Wellicht gezamenlijk te lunchen. Om daara de beroemde ommuurde wijngaard Clos de Vougeot (daterend uit 1200) met het bijbehorende kasteel (wijnmuseum) te bezoeken. En om de dag af te sluiten met een bezoek aan een (hem) bekend wijnhuis Sirugue, met een wijnproeverij.
Wijngaarden en wijn
De wandeling met Peter door de beroemde wijngaarden (in de zon en 20 graden) was een hoogtepunt. Peter wist ons onvoorstelbaar veel details te vertellen over de Bourgognewijn. Maar ook over de beroemde wijngaarden in Vosne Romanée en de omliggende dorpen. De meest bekende wijngaarden hebben we bezocht, zoals “La Romanée-Conti”, “La Romanée”, “La Tâche”, “Les Richebour” en “Romanée-Saint-Vivant”. Maar ook de wijngaarden Echezeaux en Grands-Echezeaux gelegen in het buurdorp Flagey-Echezeaux. En natuurlijk de wijngaard Clos de Vougeot met het kasteel in het buurdorp Vougeot.
La Romanée-Conti
La Romanée-Conti is verreweg de meest bekende/beroemde grand cru wijngaard, waarnaar ook het vermaarde wijnhuis van de Bourgogne is vernoemd. De wijngaard van La Romanée-Conti is amper 2 hectare groot. Daarnaast is het een zogenaamde “monopole”, dat wil zeggen dat alle grond in eigendom is van één (in dit geval gelijknamige) eigenaar. De wijn van deze wijngaard heeft grote smaakreserves en wordt beschreven als “een huwelijk van satijn en fluweel”.
Daarnaast is de grand cru afkomstig van deze wijngaard de duurste wijn ter wereld. Op wijnveilingen worden tegenwoordig fabelachtige prijzen geboden voor één fles Romanée-Conti. Zo werden in oktober 2006 twee flessen Romanée-Conti van het jaar 1986, afkomstig uit de collectie van president Jacques Chirac, verkocht voor 5000 euro per fles. Bij een veiling in Hongkong in 2013 is 474.000 dollar betaald voor 12 flessen wijn. Dit komt overeen met 39.500 dollar per fles wijn of 6600 dollar per glas. De twaalf flessen Romanée-Conti uit 1978 zijn gekocht door een man uit China. Door deze wandeling met toelichting van Peter van Sloun heb ik kennisgenomen van een wereld die ik tot voor kort niet kende.
Wijngaard Romanée Conti 
Zicht op Vosne Romannee vanaf de wijngaarden 
Onze dappere KiDA 
Clos Vougeot 
Wijnproeven bij Sirugue
Wijnhuis Sirugue
Na een heerlijke lunch en een bezoek aan het wijnmuseum in het kasteel Clos Vougeot resteerde de wijnproeverij bij wijnhuis Sirugue. Daar werden wij (heel exclusief) door de eigenaren van het wijnhuis ingevoerd in de verschillende soorten rode Bourgogne. Gestart werd met de ‘instap’ bourgogne, de zogenaamd ‘passtousgrain’. Daarna volgden de zogenaamde ‘villages’ om te eindigen bij de premier cru en de grand cru. De wijnen waren allemaal afkomstig van het wijnhuis Sirugue. Heel bijzonder was ook de uitgebreide toelichting van de eigenaren van het wijnhuis. Ook hier een wellicht ‘once-in-a-lifetime’ ervaring. Nogmaals dank hiervoor aan Peter dat hij dit voor ons heeft willen organiseren.
Terug in ons bijzondere onderkomen in Chevannay hebben we nog lang nagetafeld over deze bijzondere dag. En natuurlijk over alle andere belevenissen tijdens onze vakantie in de Bourgogne. Wil je meer berichten van mijn blog lezen ga naar de homepage van mijn blog.